| オーボンヴュータン（世田谷区） Aubon Vieux Tan（世田谷区） 大山台/蛋糕、配菜  这是河田勝彦的店铺，他为日本法式甜点文化奠定了基础。 （午餐）1,000-1,999日元 （晚餐）1,000-1,999日元 AU BON VIEUX TEMPS（官方网站） |
世田谷区被称为甜品店的战场，区内有许多美味的甜品店，其中有一家西式糕点店，其传奇厨师被誉为“日本甜品界无人不知”。
因此，我们想向您介绍位于世田谷区等等力的一家名为“Au Bon Vieux Temps”的甜品店。
请查看下面的官方网站和谷歌地图，了解营业时间、休息日、评论等。
我终于去到了我一直想去的那家餐厅。
开车旅行回家的路上，我大约在10点的时候在瑜伽立交桥下车，于是决定去拜访一下我早就想去看看的等等力的Aubon Vieux Tan餐厅。
那天是星期天，我10点刚到餐厅，就已经有大约10个人在排队了。
我想我大概等了15分钟，当我走进餐厅时，我感觉自己仿佛进入了另一个世界。
除了蛋糕，宽敞的店里还陈列着许多其他商品，包括烘焙食品、果冻和巧克力，简直就像一个豪华糖果的陈列柜。
也许我有点夸张，但感觉就像在百货商店的橱窗里看着闪闪发光的珠宝（所有价格截至2022年7月）。
后面还有香肠和肉酱等熟食（加工肉制品），结账时我非常兴奋，因为账单总额超过了5000日元。 😅
甜美可口的蛋糕
我当时心情很好，买了好多东西，所以蛋糕是当天买的当天就吃了，烤制的甜点则分两天吃了。
我首先吃的那块蛋糕非常甜。
我无法描述那种甜味，但吃起来确实很幸福。
正如你所见，它们都非常美味。
据说这些烘焙甜点可以保存2-3天，但当我尝试后，我明白了他们所说的意思。
许多烘焙甜点的质地就像新鲜甜点一样，就像我在吃蛋糕一样。
神奇的“Aubon Vieux Tan”！这是我第一次参观如此神奇的商店。
关于《Aubon Vieux Tan》
Aubon Vieux Tan由日本法国甜点权威专家河田勝彦（Katsuhiko Kawada）于1981年创立。
20世纪60年代，他独自前往法国，当时在海外学习烹饪并不常见，他在法国糕点师的家中学习制作蛋糕。
他是一位非常杰出的人物，以至于有人说“如果没有河田先生，日本法式糕点文化可能不会发展到今天这样的程度”，东京电视台播放的电视节目《真正的专业人士——同行评选的真正了不起的手艺人》中，他被评为“同行评选的真正了不起的手艺人”。
河田先生虽然已经80岁高龄，但仍然活跃在第一线。他的长子薰子负责西点业务，次子力也负责熟食业务，因此川田先生作为工匠的知识、技能和热情将传承给下一代。
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