Itteki Hassenya/新宿 “一家著名的赞岐乌冬面餐厅，对食材和口味非常讲究！

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我终于有机会去新宿站西口一家非常受欢迎的乌冬面店就餐了！
我在西新宿五丁目有工作要做，正好是午餐时间，于是决定在附近吃午饭。
虽然我有不少机会在新宿就餐，但还有很多美味餐厅我还没去过。
今天去的这家店“Itteki Hassenya”就是其中之一，虽然我之前听说过，但这次终于有机会去吃了。
这家餐厅位于新宿站西口步行5分钟的地方，店面位于一栋建筑的2层和3层。
我11点40分到达餐厅，很幸运地不用排队就进去了。

这家餐厅的顾客来自各行各业！
当我走进餐厅时，我经过一个外国人，当我环顾餐厅时，我看到各种各样的顾客，从商人到学生，还有入境的外国人，餐厅里坐满了人。
正如我所听到的那样，这似乎是一家非常受欢迎的餐厅。
在看了菜单后，我决定点“一半一半”（1480日元），它可以让你品尝两种不同类型的乌冬面，虽然我已经决定了鸡肉天妇罗乌冬面，但我无法决定另一种。
当我问店员什么最受欢迎时，他们说“肉乌冬面很受欢迎”，所以我选择了白肉乌冬面。

我惊讶于它的美味，甚至比我想象的还要好！
等了大约20分钟后，食物被端到了我的餐桌上。
我首先吃的是鸡肉天妇罗乌冬面，先喝了一口汤。
这是关西风格的汤，汤汁清澈，味道浓郁，非常好喝。
乌冬面有点稠，口感独特，有嚼劲，而且非常好吃。

另一种肉乌冬面配有以味噌为底料的汤，并带有淡淡的生姜味。
它有点像猪肉味噌汤，生姜的味道让人感到温暖。
它比看起来要清淡，而且非常美味。

回到家后，我查看了餐厅的网站，我感受到了他们对制作美味乌冬面的坚定承诺。
我认为他们可能通过许多小细节实现了这种口味。
即使作为一个门外汉，我也能感受到肉的美味，无论是鸡肉还是猪肉，完全没有所谓的肉腥味。
乌冬面太美味了，让我忍不住微笑。

他们的理念是“开一家我们自己想去的餐厅”。
“Itteki Hassenya”以“开一家我们自己想去的餐厅”为理念，制作各种特色乌冬面。
他们以赞岐乌冬面为基础，推出独创的“创意乌冬面”，赢得了众多顾客的支持，成为一家知名餐厅，甚至入选Tabelog百佳餐厅。
他们提供正宗的赞岐乌冬面，却并未挂出“赞岐乌冬面”的招牌，这一点给我留下了深刻的印象。
我认为这是一家很棒的餐厅。