作为本网站的管理员，我将在本页面介绍我认为“非常美味”的东京“拉面店”。
东京12家美味拉面馆
| 我武者羅（渋谷区） Gamushara（涩谷区） 幡谷/拉面  姜汁酱油汤的味道非常浓郁。这是一碗适合在寒冷季节食用的拉面。 （午餐）~999日元 （晚餐）~999日元 |
| Japanese Soba Noodles 蔦（渋谷区） 日本荞麦面 茑（涩谷区） 代代木上原/拉面和蘸面  这家著名的拉面店是世界上第一家获得拉面类米其林一星的餐厅。 （午餐）3,000-3,999日元 （晚餐）仅限会员 |
| 唐そば（渋谷区） 中国荞麦面（涩谷区） 涩谷/拉面和蘸面  这家传奇拉面馆的第二家分店在北九州市黑崎市非常受欢迎，现在在涩谷开张了。 （午餐）~999日元 （晚餐）~999日元 |
| ホープ軒（渋谷区） 希望轩（涩谷区） 国立竞技场、千驮谷、北参道/拉面  这家拉面店是千驮谷的传奇，是正宗拉面专家，深受人们喜爱。 （午餐）~999日元 （晚餐）~999日元 |
| 風雲児 新宿本店（渋谷区） Fuunji新宿总店（涩谷区） 新宿、南新宿 / 拉面、蘸面  新宿拉面激战区最受欢迎的拉面店之一，精选食材熬制美味鸡汤。 （午餐）~999日元 （晚餐）~999日元 |
| 尾道ラーメン 壱番館（新宿区） 尾道拉面 一番馆（新宿区） 新宿御苑前/拉面  一家来自尾道的知名拉面店在东京开设了第一家分店。其特色是猪背脂酱油汤底。 （午餐）~999日元 （晚餐）1000日元~1999日元 |
| 中華そば 西川（世田谷区） 中国荞麦面 西川（世田谷区） 千岁船桥/拉面  尽管离车站很远，但总是大排长龙。这是我最喜欢的餐厅。 （午餐）1000-1999日元 （晚餐）1000-1999日元 |
| ＭＡＩＫＡＧＵＲＡ（世田谷区） MAIKAGURA（世田谷区） 千岁船桥/拉面和蘸面  千岁船桥地区一家颇受欢迎的餐厅，与西川餐厅比邻而居。它还被一家大型美食网站评选为“百佳餐厅”之一。 （午餐）1000日元 – 1999日元 （晚餐）1000日元 – 1999日元 |
| タンメン トナリ（千代田区） Tanmen Tonari（千代田区） 东京，二重桥前 / 拉面、蘸面、饺子  这家餐厅的汤面味道鲜美，汤浓面劲道。总是排着长队。 （午餐）1000-1999日元 （晚餐）1000-1999日元 |
| しば田（調布市） 中国荞麦面柴田（调布市） 仙川/拉面  这款拉面是中式荞麦面（酱油拉面）的简单版本。 （午餐）1000-1999日元 （晚餐）1000-1999日元 |
东京拉面的起源和发展
据说目前东京有数千家拉面馆，口味也各不相同。
据说，东京最早的拉面店是浅草的“来来轩”，它成立于1910年（明治43年），并于1976年停业。据说，这家店不仅奠定了当今拉面的基础，还首次供应了馄饨和烧麦（有各种说法）。
我认为，1994年新横滨拉面博物馆的开业是当前拉面热潮的转折点。人们开始了解到全国各地都有具有不同地域特色的拉面，随后便掀起了当地拉面的热潮。
从2002年左右开始，以“Daisyoken”和“拉面二郎”为原型的拉面店陆续开业，一风堂和二郎系的拉面开始流行。
此后，拉面不断发展，东京尤其成为拉面之都，汇集了来自日本各地的拉面和东京本土的拉面。
2009年6月，东京拉面街在东京站八重洲出口一番街地下开业，吸引了众多日本游客和海外游客前来光顾。
如果这个页面的管理员必须选择一家餐厅，
我经常会被问到“哪家的拉面最好吃？在所有食物类别中，我认为关于拉面的提问是最难回答的。
这是因为每个人在食物方面都有自己的偏好，而且我觉得在拉面方面人们的口味差异特别大。（因此，我不会用分数等来对拉面店进行排名或评分）。
因此，当被问到“哪家的拉面最好吃？”时，我会回答“这家店符合我的口味”。
我吃过的最难忘的拉面是汤河原饭田商店的拉面。
这家餐厅的拉面颠覆了我对拉面的固有印象，它太美味了，我觉得它超越了拉面的界限。
在东京，我目前最喜欢的是世田谷区的“中荞麦 西川”。
它的特点是清澈可口的沙丁鱼干汤，非常美味。
欲了解更多详情，请查看网站上的报道。⇒ 中荞麦 西川
中荞麦 西川：东京都世田谷区砧2-15-10-3
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