割烹三游/日本桥人形町 “炸牡蛎堪称绝品”

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这是冬季的传统吗？为了限量供应的50份炸牡蛎，人们排起了长队！
我在东京站附近有工作要做，但我在网上看到人形町有一家餐厅看起来很不错，所以决定去那里走一走。
这就是我为什么去日本桥人形町的割烹三游。
我大约11点半到达餐厅，但当我到达时，已经有20多人在排队等候。

等了大约一个小时，我终于可以进餐厅了！
因为人太多，我本来已经放弃了排队等候的想法，但后来我想，“等一下，既然有这么长的队伍，那它一定很好吃！”
在排队时，工作人员来点餐，他们问我想要两份还是三份炸牡蛎，以及米饭的量（价格截至2025年2月14日）。

等了大约一个小时，我终于得以进入餐厅。
我原以为炸牡蛎的大小和普通的一样，所以毫不犹豫地点了三份，但后来发现两份就够了。
我坐下大约十分钟后，炸牡蛎就被端到了我的餐桌上。

个头很大！看到炸牡蛎的个头，你一定会大吃一惊！
有时在便利店能买到炸弹形状的饭团，但这些炸牡蛎确实看起来像炸弹形状的炸牡蛎（这是它们在街上的名字）。

我想知道这是什么品种的牡蛎，味道如何，于是咬了一口。
它一点也不淡，汁多味美。
我问店主他们是否使用这么大的牡蛎，他回答说：“我们今天用了六个。”
原来如此。难怪它那么大，但一点也不淡，汁多味美。

在真正吃过了之后，我终于明白为什么点餐时服务员会问我想要两个还是三个。
因为它们有棒球那么大，两个油炸牡蛎里就有12个牡蛎，而且非常饱腹。

炸弹牡蛎苗诞生的秘密故事
我对其他餐馆没有的炸弹牡蛎苗是如何诞生的感到好奇，于是我做了些调查，并在网站上找到了以下描述

“开业五年左右，广岛一家牡蛎养殖场的老板偶然来店里吃饭，问我们是否愿意使用他的牡蛎。我们同意后，每天都会收到5公斤牡蛎。起初我们都是一只只煎，但数量实在太多，根本忙不过来。”这就是现在将多只牡蛎一起煎的烹饪方法的由来。

看来，这就是“将多个牡蛎一起煎制，制成一个炸牡蛎”的烹饪方法的起源。
独一无二的炸牡蛎就是这样诞生的，并从此获得了许多炸牡蛎爱好者的支持。
这家餐厅非常受欢迎，你可能需要等一个小时左右，但我认为炸牡蛎值得等待。

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