勢揃坂 蕎 ぎん清(渋谷区) Seizorizaka Soba Ginsei(涩谷区) 外苑前/荞麦面 ![]() 一家著名的餐厅,静静地坐落在古老的镰仓街道上。它还入选了《米其林指南》。 (午餐)1,000-1,999日元 (晚餐)6,000-7,999日元 勢揃坂 蕎 ぎん清(官方网站) |
在青山郊外,沿着古老的镰仓街道,有一家荞麦面馆,只有行家才知道。
这是一家外观安静的餐厅,如果你不知道的话,不会把它当作荞麦面馆,但它是一家著名的餐厅,也被列入《米其林指南》。
在这篇文章中,我们将介绍外苑前隐藏的宝石“Seizorizaka Soba Ginsei”。
请查看下面的官方网站和谷歌地图,了解营业时间、休息日、评论等。
店内非常安静,让人忘记自己身处城市之中。
从最近的地铁站外苑前步行7至8分钟即可到达Seizorizaka Soba Ginsei。
它不在主干道上,而是在古老的镰仓街道上,由于没有醒目的招牌,除非刻意寻找,否则不会知道这是一家荞麦面馆。

店内共有10多个座位,包括柜台和餐桌座位,但安静的氛围让人感觉仿佛置身于青山之外。
《米其林指南》中列出的著名餐厅
Seizorizaka Soba Ginsei的荞麦面是用石磨研磨的粗磨荞麦粉制成的,老板每天亲自制作(以下菜单截至2024年3月)。

荞麦面富有弹性,与略带甜味的圆润荞麦酱汁搭配得恰到好处,堪称绝配。
这家餐厅开业于2011年,相对较新,但口味绝对有保障,它已被《米其林指南》评为必比登美食。


晚上,您可以点一份套餐,包括用新鲜鱼和蔬菜制作的荞麦面,这些食材直接来自丈夫的家乡伊势志摩,还有精心挑选的当地清酒,其中以女主人家乡福岛县的美味清酒为主。
关于“Seizorizaka Soba Ginkei”的承诺
当我向老板娘询问餐厅的特色时,她给了我一个意想不到的答复:“我们对筷子很讲究”。
荞麦面做得比较细,这样吃起来更方便,有些顾客吃完后还会打包带走。
此外,在晚餐套餐的最后一道菜是荞麦面时,他们总是会更换筷子。
老板娘说:“我们不想让顾客用沾有荞麦汤汁的筷子吃荞麦面。我们希望顾客能尽情享受荞麦面”。
从房东太太的故事中,我们可以感受到她为客人提供美味荞麦面的用心。
如果您去“Seizorizaka Soba Ginkei”,除了荞麦面,也请留意装满店员心意的筷子。
访问、评论
您可以在下面的谷歌地图上查看“Seizorizaka Soba Ginkei”的访问、营业时间、休息日、评论等信息(点击放大)。
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