| 玉笑（渋谷区） Tama-warai（涩谷区） 明治神宮前、原宿/荞麦  一家荞麦面餐厅，在表参道住宅区中脱颖而出。它获得了《米其林指南2024》的一星评价。 （午餐）2,000-2,999日元 （晚餐）5,000-5,999日元 玉笑(@soba.tamawarai) • Instagram |
2011年开业的一家荞麦面馆据说在东京非常受欢迎。
这次，我们将介绍这家荞麦面馆“Tama-warai”，它在一家大型美食网站的荞麦面馆排名中获得了第一名，并连续多年获得米其林一星。
请查看下面的官方网站和谷歌地图，了解营业时间、休息日、评论等。
听说有一家非常受欢迎的荞麦面馆，我就去吃了。
我在一个地区工作了很长时间（独自工作），于2022年4月回到东京。
东京的商店变化非常快，新店也陆续开业。
我今天要介绍的荞麦面馆“Tama-warai”就是其中之一，直到我回到东京之前，我从未听说过它，但听说它非常受欢迎，在一家大型美食网站上被评为全国第一（截至2022年），并获得了米其林一星，所以我决定去尝试一下。
運よく一巡目で入ることが出来ました
我于2022年6月的一个工作日造访了Tama-warai。
这家餐厅连续九年获得米其林一星，所以我做好了排队的准备，但可能是因为下雨的缘故，当我提前十分钟到达时，只有三个人在排队。
第一轮有五个人，包括我自己，所以我觉得我们很幸运。
菜单很简单，选择也不多，但我想吃冷荞麦面，所以我点了“Oroshi Soba”（1430日元，含税）。
高品质的荞麦面，绝对符合米其林指南评审员的口味。
荞麦面不滑，但具有非常日式的荞麦面口感。
荞麦面非常美味，但除了感到特别敬畏之外，我觉得这家餐厅有一种特别的优雅。
从餐厅的氛围到荞麦面和荞麦面汤，一切都给人一种精致的感觉。
根据我的经验，我认为餐厅的氛围、食物的质量以及一切其他方面都会让《米其林指南》的评委们满意。
然而，与普通的荞麦面馆相比，这里的一切都需要更长的时间。
更重要的是，尽管这只是第一轮，当我被告知他们不能做天妇罗荞麦面时，我感到非常惊讶。
时间过得如此缓慢，我觉得除非你有大量的时间（或者换一种说法，就是足够的耐心），否则很难享受美食。
午餐时间非常繁忙，所以最好预约晚餐，悠闲地享受美食。
然而，电话似乎总是占线，所以在这里也需要耐心。
访问、评论
您可以使用下面的谷歌地图（点击放大）查看“玉章”的访问、营业时间、固定休息日、评论等信息。
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