作为本网站的管理员，我将在本页面介绍几家我认为“非常美味”的东京天妇罗餐厅。
东京的5家优质天妇罗店
| てんぷら深町（中央区） 天妇罗深町（中央区） 京桥/天妇罗  东京顶级餐厅之一，自《东京米其林指南》创刊以来一直保持一星评级。 （午餐）10,000 – 14,999日元 （晚餐）20,000 – 29,999日元 |
| 銀座 天國（中央区） 银座天国（中央区） 新桥/天妇罗  1885年（明治18年）创立。从一家小食品摊起家，如今已成为银座一家拥有华丽建筑的著名餐厅。 （午餐）2,000至2,999日元 （晚餐）10,000至14,999日元 |
| ぎんざ春日（中央区） 银座春日（中央区） 银座1丁目/天妇罗  这家天妇罗餐厅位于银座一条小巷深处，历史悠久。午餐时段的天妇罗盖饭价格实惠，值得推荐。 （午餐）1,000-1,999日元 （晚餐）10,000-14,999日元 |
| 天冨良かんの（世田谷区） 天妇罗kanno（世田谷区） 梅丘/天妇罗  店主曾在银座天一餐厅接受培训，烹制的天妇罗品质上乘，能够充分展现食材的美味。 （午餐）1,000日元 – 1,999日元 （晚餐）6,000日元 – 7,999日元 |
| 栗天（世田谷区） 栗酉（世田谷区） 祖师谷大藏/天妇罗  衣服是白色、轻薄且飘逸的。这家餐厅位于世田谷区，因其精湛的厨艺和厨师真诚的个性而备受美食家青睐。 （午餐）3,000 – 3,999日元 （晚餐）8,000 – 9,999日元 |
江户前天妇罗的历史
江户前天妇罗的诞生
关于天妇罗的历史有多种说法，但据说最初的天妇罗是将面糊涂在鱼、虾等食材上油炸，这种形式诞生于江户时代中期。
之后，天妇罗在明治和大正时期不断发展，江户前天妇罗应运而生。
江户前天妇罗是使用100%芝麻油制作的天妇罗，食材为在江户湾（东京湾）捕获的虾、银带圆鲱、日本沙鮻、海鳗、虾虎鱼和虾虎鱼。
现存最古老的日式天妇罗餐厅位于浅草！
日本最古老的日式天妇罗餐厅据说是浅草的“雷门三道”。
它成立于1837年，即江户时代，至今已有180多年的历史。它是一家著名的餐厅，一直保留着传统的口味，并将其传承至今。
最受欢迎的菜品是“上天盖浇饭”，它由每天在丰洲新鲜捕捞的大虾和日本鳕鱼制成，并用餐厅自制的芝麻油炸制而成。这道菜香气扑鼻，堪称极品。
我非常想去的一家餐厅
东京有很多美味的天妇罗餐厅，但有一家我非常想去。
它位于门前仲町，名叫“三河是山居”，老板是被称为“天妇罗之神”的早乙女哲也。
据说早乙女先生制作的天妇罗，动作优美而高效，已经达到了艺术的高度。
早乙女先生出生于1946年。他很快就要80岁了。我真的很想趁他身体还健康的时候吃吃他的天妇罗，那可称得上是艺术品。
コメント