在此页面中，作为管理员，我将介绍我发现的东京“炸猪排”餐厅，它们“非常美味”。
东京9家美味的猪排餐厅
| ぽん多本家（台東区） 蓬田本家（台东区） 上野广小路、御徒町、汤岛/炸猪排、西餐  这家历史悠久的炸猪排餐厅是一家让你在尝试各种店铺时想起“原点在这里”的地方。 （午餐）4,000-4,999日元 （晚餐）5,000-5,999日元 |
| とんかつ七井戸（渋谷区） 炸猪排 七井户（涩谷区） 外苑前、表参道、明治神宫前 / 炸猪排  它成立于2018年，并迅速入选《米其林指南必比登美食》。 （午餐）1000-1999日元 |
| とん㐂（中央区） 炸猪排（中央区） 银座、有乐町 / 炸猪排、猪排盖饭  这是一道罕见的佳肴，吃起来丝毫不会感到猪排碗油腻，而且从第一口吃到最后一口，感觉都一样。 （午餐）1000-1999日元 （晚餐）1000-1999日元 |
| とんかつ 銀座梅林（中央区） 炸猪排 银座 梅林（中央区） 银座 / 炸猪排、炸猪排盖饭  这是银座一家与豚喜齐名的著名餐厅。猪肉和半熟鸡蛋在口中混合，形成一种难以形容的美味。 （午餐）2000-2999日元 （晚餐）2000-2999日元 |
| Katsuプリポー（新宿区） Katsu-Puri-Po（新宿区） 新宿 / 炸猪排、炸猪排盖饭  猪排太好吃了，我从来没有吃过这么美味的东西！ （午餐）3,000-3,999日元 （晚餐）6,000-7,999日元 |
| まるやま食堂（大田区） 丸山食堂（大田区） 京急蒲田站/猪排  蒲田最著名的猪排餐厅之一。这家餐厅提供高品质、物超所值且分量十足的美食。 （午餐）1000-1999日元 （晚餐）1000-1999日元 |
| とんかつ檍 蒲田本店（大田区） 炸猪排 Aoki 蒲田总店（大田区） 蒲田，京急蒲田站/炸猪排、炸猪排盖饭  蒲田最著名的猪排餐厅之一。油分充分排出，肉质多汁鲜美。这家餐厅性价比很高。 （午餐）1000-1999日元 （晚餐）2000-2999日元 |
| 丸一（大田区） 丸一（大田区） 京急蒲田、蒲田/猪排、猪排盖饭  蒲田最受欢迎的三家炸猪排餐厅之一。即使在蒲田这个有许多受欢迎的餐厅的地方，这家餐厅也具有代表性。 （午餐）1000-1999日元 （晚餐）2000-2999日元 |
| とんかつ成蔵（杉並区） 炸猪排Narikura（杉并区） 南阿佐谷、阿佐谷/炸猪排  这道白猪排的冲击力让我终生难忘。它彻底改变了我对猪排的印象。 （午餐）5000-5999日元 （晚餐）5000-5999日元 |
炸猪排的起源，以及它的发源地
炸猪排的起源可以追溯到明治时代在日本流行的西式食物“炸肉排”。
“炸肉排”一词是英语“cutlet”的变体，最初指的是带骨头的绵羊肉或牛肉，后来指用绵羊肉或牛肉裹上面糊，用黄油煎炸而成的菜肴。
据说“炸猪排”这道菜是由老字号西餐厅“莲盖亭”的老板木田源藏先生发明的，该餐厅成立于1895年。还有一种说法是，莲盖亭是炸猪排的发源地。
另一方面，还有一种说法认为，炸猪排的鼻祖是上野御徒町Ponchiken餐厅的厨师岛田新次郎。
岛田先生曾在宫内厅西餐部门工作，据说他发明了炸猪排，即用面糊裹住薄片猪肉油炸而成，而炸猪排则是将较厚的肉片像天妇罗一样油炸。
岛田先生也是1905年创立元祖蓬太本家的创始人，其美食至今仍被传承。
在神田小川町还有一家同名的餐厅，但这家餐厅于2012年开业，与最初的炸猪排餐厅Pontiken无关。
如今，各地有许多著名的炸猪排餐厅，例如蒲田的三家著名餐厅、南阿佐谷的Narikura和秋叶原的Marugo，但过去，上野也有许多著名的炸猪排餐厅。
如今，各地有许多著名的炸猪排餐厅，例如蒲田的三家著名餐厅、南阿佐谷的Narikura和秋叶原的Marugo，但过去，上野也有许多著名的炸猪排餐厅。
我年轻的时候，上野的三家著名餐厅——蓬太本家、蓬莱屋和现已关闭的双叶特别有名，我都能去光顾。
即使我去店里的时候，它也经常关门，但当我询问原因时，似乎这家店有个规定，那就是在买不到好肉的日子不开门。
那是一家充满工匠精神的优秀店铺。我很想再吃一次那道猪排，但这个愿望已经无法实现了。
如果作为网站管理员的我必须选择一家店铺，
有时熟人会问我：“哪里能吃到最好吃的猪排？”但这个问题很难回答。
这是因为每个人对食物都有自己的偏好，对你来说最好的餐厅可能对别人来说并不好（因此，我们不会根据分数对餐厅进行排名或评级）。
因此，当被问到“哪家餐厅最好？”时，我会尝试回答“这家餐厅符合我的口味”。
如果说到炸猪排，那家店就是上野的“蓬太本家”。
蓬太本家”是唯一一家能感受到历史与传统气息的餐厅，其他餐厅无法与之媲美，同时也能感受到作为一家历史悠久的炸猪排餐厅的压力和精神。
Ponta Honke：东京都台东区上野3-23-3
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