作为本网站的管理员，我将在本页面介绍我发现的“非常美味”的东京“鸡肉料理店”。
东京7家美味的鸡肉餐厅
| 伊勢廣 京橋本店（中央区） 伊势广 京桥总店（中央） 京桥 / 串烧，鸡肉盖饭  这家历史悠久的烤鸡肉串店成立于1921年。午餐时段的鸡肉盖饭堪称一绝，值得排队等候。 （午餐）2,000-2,999日元 （晚餐）10,000-14,999日元 |
| 栄一（中央区） 荣一（中央区） 京桥/烤鸡肉串、亲子盖饭  京桥烤鸡肉串街上一家著名的餐厅，位于伊势广稍远处。与伊势广一样，这家餐厅在午餐时段提供美味的烤鸡肉串盖饭。 （午餐）1,000-1,999日元 （晚餐）5,000-5,999日元 |
| きすけ（港区） 喜助（港区） 溜池山王/亲子盖饭  一家著名的餐厅，经常在媒体上报道亲子盖饭。只使用比内地鸡和奥久慈鸡蛋。 （午餐）1,000-1,999日元 （晚餐）1,000-1,999日元 |
| ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはし（品川区） Gitaro Shamo 鸡肉炭火烤串 高桥（品川区） 五反田/烤鸡肉串和亲子盖饭  这家餐厅在米其林指南》中获得了一星，午餐提供的亲子盖饭非常美味！ （午餐）1,000-1,999日元 （晚餐）6,000-7,999日元 |
| 鶏Dining&Bar Goto（新宿区） 鸡餐厅酒吧 Goto（新宿区） 西武新宿店/烤鸡肉串、亲子盖饭、酒吧  终极亲子盖饭，搭配炭火烤制的美味鸡肉和半熟鸡蛋，堪称风味完美融合。 （午餐）～999日元 （晚餐）4,000-4,999日元 |
| 鳥つね 湯島天神前本店（文京区） Toritsune汤岛天神前总店（文京区） 汤岛/鸡肉料理、亲子盖饭  这是一家历史悠久的鸡肉餐厅，成立于1911年。这是经理最喜欢的亲子盖饭餐厅。 （午餐）1,000-1,999日元 （晚餐）6,000-7,999日元 |
| 鳥つね 自然洞（千代田区） Tori Tsune Shizen-do（千代田区） 末广町/鸡肉料理、亲子盖饭  它最初是Toritsune的分店，后来更名为Toritsune Shizen-do。它还入选了《米其林指南》。 （午餐）2,000-2,999日元 （晚餐）15,000-19,999日元 |
烤鸡肉串专业知识
东京现存最古老的烤鸡肉串餐厅
我喜欢老字号，于是我查了东京仍在营业的最古老的烤鸡肉串店，似乎1921年成立的伊势广（京桥）的历史最悠久，其次是1931年成立的银座Torishige（银座）。
新富町的烧鸟店樱屋成立于1917年，但最初是一家鸡肉批发商，直到1939年才开始销售烧鸟。
据说烧鸟厨师需要三年时间来掌握串烧技术，而掌握烧烤技术则需要一生的时间。
烧鸟艺术是一门需要一生时间才能掌握的“手艺”，而一家出色的烧鸟店也不是一朝一夕就能创建起来的。
我认为，能够在一家充满昭和时代氛围的老字号烤串餐厅品尝传统风味，是一件非常愉快的事情。
烤鸡肉串在外国人中的受欢迎程度正在飙升。
烤鸡肉串是日本人熟悉的一种大众美食，但现在不仅日本人，海外游客也喜欢上了这道日本料理。
最近，许多海外YouTube用户都在介绍烤鸡肉串，来日本寻找日本烤鸡肉串的外国人也越来越多。
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