在此页面，我们向您介绍东京推荐的日式糕点店。
本网站管理员特别推荐的日式甜品店
| 浅草亀十（台東区） 浅草龟十（台东区）～999日元 浅草/日式点心、铜锣烧、大福  东京最受欢迎的三家铜锣烧店之一，顾客络绎不绝。用红糖制成的松风铜锣烧也很受欢迎。 |
| 大心堂雷おこし（台東区） 大心堂 雷神（台东区） 1,000-1,999日元 新御徒町 / 日式点心 / 雷神  这家老字号糕点店自创立以来一直生产米果。它们也是庆祝活动和佛教场合的合适礼物。 |
| うさぎや（台東区） Usagiya（台东区）～999日元 新御徒町、仲御徒町/日式点心、铜锣烧  东京最著名的铜锣烧之一。由于产品不易保存，因此只在店内出售。此外，我们还推荐贵作最中。 |
| 桃六（中央区） 桃六（中央区） ～999日元 京桥宝町/日式点心、铜锣烧  铜锣烧很有名。众所周知，森光子和岚的二宫曾将铜锣烧作为礼物赠送。 |
| 塩瀬総本家（中央区） 盐势总本家（中央区）～999日元 筑地新富町/日式点心、馒头  这家老字号店铺的招牌上写着“日本第一家馒头店”的字样，由足利义政所赠。招牌产品是盐渍馒头。 |
| 清寿軒（中央区） 清寿轩（中央区）～999日元 小传马町、人形町、马喰横山/日式点心、铜锣烧  东京最受欢迎的铜锣烧店之一。蜂蜜味浓郁的烤面团和年糕之间的平衡恰到好处。 |
| 空也（中央区） Kuuya（中央区）1,000-1,999日元 银座/日式甜点、最中饼  Kuuya Monaka作为礼物非常受欢迎，它全部由手工制作，在银座店制作。 |
| 木挽町よしや（中央区） 木挽町Yoshiya（中央区） 1,000-1,999日元 东银座/日式点心、铜锣烧  这家拥有百年历史的日式甜品店位于歌舞伎座剧院的后巷。最受欢迎的铜锣烧（甜煎饼）非常受欢迎，必须提前预订。 |
| 日本橋 長門（中央区） 日本桥 长门（中央区） 1,000日元~1,999日元 东京日本桥/日式点心、葛饼  他曾在江户幕府担任糕点师，并被授予松冈长门大厨藤原新吉的称号。他的九重年糕非常有名。 |
| 銀座鈴屋 銀座本店（中央区） 银座铃屋银座总店（中央区） 1,000日元-1,999日元 新桥/日式点心、栗子豆沙  这家店的招牌甜点栗子红豆不仅美味，而且外观精美，是馈赠亲友的上佳之选。该店在东京地区共有20家分店。 |
| 萬年堂 本店（中央区） 萬年堂本店（中央区） 1,000～1,999円 東銀座/和菓子  元禄年间，它成立于京都三条，随着首都迁至东京，它也随之迁往东京，其著名的甜点“Omedetou”广受欢迎。 |
| 御菓子司塩野（港区） Okashi-tsukasa Shiono（港区）～999日元 赤坂、溜池山王、赤坂见附/日式点心、铜锣烧、最中  这家著名店铺在赤坂已有70多年的历史，深受人们喜爱。它的铜锣烧和豆馅糯米饼广受欢迎，经常被当作礼物赠送。 |
| 麻布昇月堂（港区） 麻布昇月堂（港区） 1,000～1,999日元 広尾 / 和菓子  单层流动的亚麻豆沙羊羹就像珠宝盒一样精美。其他日本甜点也非常好吃。 |
| 松島屋（港区） 松島屋（港区） ～ 999円 泉岳寺、白金高輪 / 和菓子、大福  这是东京最受欢迎的三家豆沙年糕店之一，喜欢排队的人一定要去。限时供应的栗子蒸羊羹需要提前预约。 |
| 新生堂（港区） 新生堂（港区）1,000-1,999日元 新桥、内幸町/日式点心、最中、大福、铜锣烧  许多上班族都会买“切腹馒头”（一种夹有豆沙馅的薄饼）来表达歉意，这种薄饼非常有名。 |
| 虎ノ門 岡埜栄泉（港区） 虎之门Eisen Okano（港区）～999日元 虎之门之丘、虎之门、神谷町/日式甜点、大福、铜锣烧  豆沙大福是送礼或自用的不二之选，栗子馒头、华夫饼和铜锣烧也非常好吃。 |
| 菓匠 菊家（港区） 菓匠 喜久屋（港区） ～ 999円 表参道 / 和菓子  她以深受Kuniko Mukoda的喜爱而闻名，百货商店和酒店也经常向她咨询。 |
| 瑞穂（渋谷区） Mizuho（涩谷区）～999日元 表参道、明治神宫前/日式甜点  东京最著名的三个豆沙年糕之一。它拿在手里沉甸甸的，年糕的软糯与豆沙馅的细腻相得益彰。 |
| 新宿追分だんご本舗（新宿区） 新宿追分团子本铺（新宿区） 1,000-1,999日元 新宿三丁目 / 日式点心  大田道灌在高井户地区要求的团子后来演变成了追分（新宿追分）团子。 |
| 廣尾 瓢月堂 中目黒本店（目黒区） 广尾 瓢月堂 中目黑总店（目黑区） 2,000日元~2,999日元 中目黑 / 日式西式混合菜式 日式甜点  高级日式西式融合甜点。该店的招牌产品“Mubyō Sokusai”非常适合作为礼物。 |
| 群林堂（文京区） 群林堂（文京区） ～ 999円 護国寺 / 和菓子と大福  这是东京最著名的三个豆沙年糕店之一。它也是三岛由纪夫和松本清张等文学巨匠钟爱的店铺。 |
| 香風（世田谷区） Koufu（世田谷区）～999日元 Soshigaya Okura / 日式甜点  它以豆大福而闻名，深受石原裕次郎和俳句诗人中村汀女的喜爱。 |
| 西河製菓店（世田谷区） 西川点心店（世田谷区）～999日元 二子玉川/日式点心  二子玉川一家颇受欢迎的手工日式甜点店。豆大福是必点单品，但您必须早点去才能买到。 |
| ニコニコ家 御菓子司（世田谷区） NikoNikoYa Okashi-tsukasa（世田谷区）～999日元 世田谷线 上町/日式甜点  一家当地颇受欢迎的店铺。著名的“微笑”面包卷内含核桃和白豆沙馅，豆沙包也广受好评。 |
| 黒松本舗草月（北区） 黑松本舗草月（北区）～999日元 东十条/日式点心、铜锣烧  这家店是东京最受欢迎的三家铜锣烧店之一，人气爆棚，经常大排长龙。它曾在第15届全国糕点博览会上荣获金奖。 |
如果经理必须选择一家日式糕点店，
因为喜欢日本甜点，所以经常有人问我：“日本甜点哪家最好吃？
日本传统甜点深深植根于日本文化，像我这样的门外汉贸然说“这是最好的”，未免有些自不量力。所以，当别人问我这个问题时，我总是回答“这家店符合我的口味”。
目前，我最喜欢的日本甜点店是麻布的松月堂。
他们的招牌产品“麻布一万里豆沙羊羹”不仅美味，而且无论你选择吃什么，都能获得绝佳的体验。
麻布松月堂：东京都港区西麻布4-22-12
日本甜点的种类及其发展历史
日本甜点的种类
日本甜点的种类通常根据含水量进行分类。
“Namagashi（生菓子）”……含水量在30%或以上的甜点
由于含水量高，此类甜点不易保存，保质期较短（例如萩饼、铜锣烧、樱花饼、金锷饼）。
“Hannamagashi（半生菓子）”……含水量在10-30%之间的甜点
它们比新鲜糖果更耐放，因此也适合作为礼物（最中、羊羹、牛蒡饼等）。
“Higashi（干菓子）”……含水量在10%或以下的
在这三种类型中，水分含量最低，保质期最长，因此易于保存（雏祭米果、米花糖、仙贝、金平糖等）。
还有一种方法可以将和果子分为“朝菓子”和“日式点心”。
朝菓子是当天制作的新鲜和果子，大多数常见的鲜和果子，如草饼、大福和团子，都属于朝菓子。
朝菓子是和果子店在早上制作的，希望顾客能在当天食用，因此得名。
另一方面，最具代表性的例子是反映每个季节之美的“莲切”，其中许多可以享用2-3天。
还有一些和果子在制作后经过一段时间会更好吃。
栗子馒头和海绵蛋糕馒头等烘焙甜点在制作后的第二天甚至更美味。这是因为种子和豆沙馅变得更加融合，在糖果行业，这被称为“良好的恢复”。
〇通过与茶道的关系而得到极大发展
在平安时代之前，甜点都是为皇室制作的，但通过与茶道的关系，甜点发展成为今天我们所熟知的精致、美观、富有艺术性的日本甜点。
茶道在战国时期受到军阀的青睐，并成为他们的一种策略。
在室町时代，千利休完善了侘茶风格的茶道，日本甜点也随着茶道的流行而发展起来。
〇江户时代，日本甜点开始流行
随着江户时代世界和平和经济的发展，糖的进口量增加，人们得以将更多精力放在制作甜点上，日本甜点因此得到了迅猛发展。
也正是在这个时期，日本独特的甜点诞生于日本各地的城下町和寺町，京都的京都甜点和江户的上生菓子相互竞争，催生了一系列充满创意的日本甜点。
如今人们食用的许多日本甜点都诞生于江户时代。
城堡小镇上有美味的日式甜点
我曾因工作或休闲而游历日本各地，从这些经历中我亲身感受到，城堡小镇上有许多美味的日式甜点店。
最近，参观城堡已成为一种流行的消遣方式，所以当您去参观城堡时，请务必去城堡小镇上的日式甜点店逛逛。
我相信您一定会找到美味的日式甜点。
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