| 成城青果（世田谷区） 芦花公园/拉面 米其林认证，令人想喝到最后一滴的黄金汤底。至高无上的淡雅拉面！ （午餐）~999日元 （晚餐）~999日元 成城青果官方Instagram |
位于芦花公园的米其林指南推荐拉面店！
虽然这家知名拉面店离我家相当近，却一直没能去成，前些天终于如愿造访了。
因此本次要介绍的是位于京王线芦花公园站的「成城青果」。
「成城青果」如今已成为东京代表性的淡雅系拉面之一，更是入选米其林指南的知名店铺。
虽听说常有排队现象，但因平日下午两点多前往，得以顺利入店无需等待。
让人想喝到最后一滴的汤
因为是第一次来，犹豫了很久该点什么，最后选择了售票机最左上角的「盐味荞麦面与肉盖饭超值套餐」（1,150日元）（价格截至2025年6月）。
过了一会儿，拉面被端到了眼前。
首先吸引目光的是那碗被誉为金光闪闪、清澈透亮的汤头。
轻轻啜饮一口，淡雅却惊人的鲜味瞬间席卷味蕾。
“这汤太好喝了！”——这碗汤令人不禁在心底惊呼。
尽管平时格外注意控制盐分摄入，回过神来却发现汤碗几乎被我喝得一滴不剩。
此外，在清澈汤底中整齐排列的面条，看起来就十分诱人。
细面条虽纤细，却拥有爽脆的口感，能与汤汁完美融合。
配料中的叉烧采用真空低温烹饪的大块肩里脊肉，质地柔嫩多汁，能充分品尝到肉质本身的甘甜。
配菜肉丼的美味程度同样令人惊叹！
造访成城青果的众多顾客，几乎都会在点拉面时同时点选「肉丼」。这款肉丼的完成度早已超越了普通配菜的范畴。
其最大特色在于：如同拉面中的叉烧，经过严格温度控制烹制的半熟叉烧，以奢侈到几乎覆盖整碗米饭的份量铺满碗底。
店长透露：“肉丼的叉烧会在上桌前现烤一次。”
正因选用优质食材并倾注匠心，方能成就如此美味。
如此丰盛的分量仅售380日元（套餐更优惠），这定价堪称惊人。
实在太美味了，我立刻又去光顾了一次。
这天我点了盐味拉面，加了溏心蛋（120日元）和馄饨（350日元），尤其是馄饨，不仅肉馅鲜美，面皮的柔软度也恰到好处，令人不禁发出赞叹的绝妙滋味。
关于成城青果
「成城青果」虽是2020年开业的新晋店铺，却在短时间内成为排队盛况的人气名店。
它不仅入选米其林指南的必比登推荐，更吸引众多拉面爱好者专程远道而来。
店铺外观乍看宛如高级小料理店或割烹餐厅，店内空间更洋溢着洁净清爽的氛围。
「成城青果」能吸引众多拉面爱好者的最大原因，在于其卓越品质与极高的性价比。
这家店铺始终以低于东京知名店铺的价格提供如此精致的拉面，赢得了广大食客的深厚信赖。
如今它不仅在国内备受瞩目，更吸引了海外美食爱好者的关注。
该品牌已开设2号店（华盐KASHO）、3号店（成城赘肉店）等分店，成为当下最具发展势头的拉面店之一。
交通方式、口碑评价
关于「成城青果」的交通方式、营业时间、固定休息日、口碑评价等信息，可通过下方谷歌地图（显示放大地图）进行确认。
コメント